1、環境保護與監測：它可以用于監測水體（如河流、湖泊、海洋等）中的油污染情況，評估水體的質量狀況，及時發現和處理油類污染事件，以保護水資源和生態環境。

2、石油化工與工業生產：在石油化工和工業生產過程中，油類物質的泄漏和排放是常見的環境問題。水中油測定儀可以用于監測生產過程中排放的廢水和處理后的水體，確保油類物質含量符合環保標準，防止對環境和人體健康造成危害。

3、市政污水處理與排水監測：市政污水處理廠和排水系統中，水中油測定儀可以用于監測進入處理廠的原水和出水中的油類污染物濃度，以及監測市政排水中的油類物質含量，確保排水水質符合相關標準。

4、緊急救援與事故處理：在油類泄漏、事故處理等緊急情況下，水中油測定儀可以快速準確地檢測水體中的油類物質含量，為事故處理和救援提供及時可靠的數據支持。